Stand recherche, formation & innovation

L'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) est un institut technique en recherche, développement et transfert de technologies dédié à la filière vitivinicole française. Il œuvre pour l'amélioration de la compétitivité, de la qualité et de la durabilité des vins français en mettant à disposition des professionnels des outils et des connaissances innovants. Grâce à son expertise pluridisciplinaire, l’Institut élabore et diffuse les solutions et les références techniques nécessaires à la robustesse et la performance économique des entreprises de la filière vin. Ses influenceurs techniques sont également mobilisés pour anticiper les défis à venir et bâtir la viticulture du futur. Pour mettre en œuvre cette ingénierie de solutions, il s’appuie sur un réseau de centres régionaux implantés dans les bassins viticoles. Ces centres accompagnent les vignerons mais aussi les parties prenantes locales en mettant en œuvre l’innovation portée par l’Institut et en donnant une large place à la co-construction de la recherche. Depuis 2023, l’IFV et sa filiale ENTAV International sont labellisés Engagé RSE et Responsibility Europe au niveau confirmé.

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INRAE, l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, est un acteur majeur de la recherche et de l’innovation. L’institut rassemble une communauté de plus de 10.000 personnes, avec plus de 270 unités de recherche, de service et d’expérimentation implantées dans 18 centres sur toute la France.

À Montpellier, son centre développe des solutions innovantes pour des systèmes méditerranéens durables, en lien étroit avec ses partenaires et une forte ouverture à l’international. Face à l’augmentation de la population et au défi de la sécurité alimentaire, au dérèglement climatique, à la raréfaction des ressources et au déclin de la biodiversité, l’institut joue un rôle majeur pour construire des solutions durables avec ses partenaires de la recherche et du développement et ainsi aider les agriculteurs et tous les acteurs des secteurs alimentaires et forestiers à réussir ces transitions.

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Créé en janvier 2020, l’Institut Agro couvre l’ensemble des thématiques et filières du végétal et de l’animal, y compris la vigne et le vin, l’horticulture, l’halieutique et le paysage.

Établissement d'enseignement supérieur et de recherche, l’Institut Agro regroupe trois écoles : l’Institut Agro Dijon, l’Institut Agro Montpellier et l‘Institut Agro Rennes-Angers, offrant une palette étendue de formations initiales et continues (cursus ingénieur, master, doctorat, licence pro). Il compte 6 000 étudiant.es, 1 400 personnels dont 400 enseignants et enseignants-chercheurs, 6 campus, 3 domaines expérimentaux agricoles, 35 unités mixtes de recherche, une fondation, 16 chaires partenariales, un incubateur d’entreprises et une maison d’édition. Il assure également une mission d’appui aux 800 établissements français de l’enseignement technique agricole.

Acteur de référence nationale et internationale, son pôle Vigne et Vin fédère un collectif d’enseignants-chercheurs, de scientifiques et d’experts issus des trois écoles de l'Institut, toutes implantées au sein de grandes régions viticoles (l'Occitanie, la Bourgogne et les Pays de la Loire). Dans les territoires, comme à travers le monde, le pôle Vigne et Vin de l'Institut Agro accompagne le développement, la soutenabilité et les transitions agro-écologiques et climatiques des filières vini-viticoles. Dispositif pédagogique et scientifique innovant, il porte 14 formations de bac+2 à bac+8, 3 diplômes internationaux en anglais et développe une offre de formation continue pour répondre aux besoins de formation tout au long de la vie des professionnels.

Les enseignants chercheurs du pôle répartis au sein de 13 UMR en cotutelle avec INRAE, le CIRAD, l'IRD, l'IFV, le CNRS et/ou les universités Bourgogne-Europe et de Montpellier mobilisent et valorisent également leurs expertises au travers de nombreux partenariats académiques, institutionnels et socio-économiques en formation, recherche et innovation pour construire, ensemble, une filière durable.

Reconnue internationalement pour l’excellence de sa formation, de sa recherche et de sa capacité d’innovation, l’Université de Montpellier place la filière vigne et vin au cœur de ses priorités.

Avec une unité de recherche dédiée, des formations d’excellence en œnologie et une feuille de route thématique “Vigne & Vins” portée par son Pôle Universitaire d’Innovation, l’UM accompagne la filière dans ses grands défis : adaptation au changement climatique, transition écologique, innovations œnologiques et valorisation des territoires.

Classée 1ʳᵉ université française en innovation (Reuters), dans le top 200 mondial et sur le podium international en écologie (classement de Shanghai), l’UM s’impose comme un pôle d’excellence reconnu à l’échelle mondiale.

Depuis 2021, elle coordonne le Pôle Universitaire d’Innovation de Montpellier, un collectif de 14 membres fondateurs, parmi lesquels, l'INRAE et l'Institut Agro, qui stimule la recherche partenariale, accélère le transfert de technologie et encourage la création d’entreprises innovantes au service du territoire et de ses filières stratégiques.

À SITEVI 2025, l’Université de Montpellier se présente comme un partenaire académique et scientifique incontournable pour l’avenir de la viticulture et de l’œnologie.

La Chambre régionale d’agriculture est un établissement public administré par des élus. Véritable porte-parole de l'agriculture et du monde rural, elle constitue l'instance consultative et représentative des intérêts agricoles auprès de l’Etat et des collectivités territoriales.

En complément, le réseau des Chambres d'agriculture assure des missions de conseil et d'accompagnement des entreprises agricoles, de mobilisation de la recherche/expérimentation pour favoriser le transfert de connaissance et construire une agriculture multi-performante, d'émergence et d'accompagnement de projets de territoire dans les domaines de la commercialisation des produits locaux, de la gestion de l'eau ou de l'économie circulaire par exemple.

Sur le SITEVI, la Chambre régionale met en avant ses missions pour soutenir l’innovation à travers sa participation sur le stand recherche, formation et innovation « Ensemble pour des vignobles d’avenir », mais également le soutien technique autour de l’installation des entreprises et la transmission des exploitations à travers son stand institutionnel.

La Chambre régionale porte une vision stratégique pour une agriculture durable, résiliente et compétitive à travers des dynamiques telles que :

• le pilotage du Contrat de filière viticole : co-construction d’une stratégie régionale pour la filière.
• l’adaptation au changement climatique (cépages résistants, gestion de l’eau…) avec le projet Vitilience.
• l’accompagnement des projets d’irrigation.
• la diffusion et le transfert d’innovations notamment à travers l’appui aux collectifs agroécologiques, le ressourcement des conseillers, le développement de partenariats avec les organismes professionnels et de la recherche .

SUDVINBIO est l’association interprofessionnelle des vins bio d’Occitanie. Elle rassemble producteurs, coopérateurs et metteurs en marché de la 1ère région viticole bio française et représente 70% de la production régionale. Sudvinbio contribue à l’expertise technique et règlementaire en viticulture et en oenologie bio et à la structuration de la filière. Elle assure la représentation des intérêts des professionnels auprès des différentes instances, régionales, nationales et européennes, mais également auprès du grand public et des médias.

La bannière commune UNISSON a pour objectif de labelliser des démarches agroécologiques pour un changement durable des pratiques agricoles sur le terrain pour en renforcer la valorisation et la diffusion. Son ambition est de fédérer le réseau des acteurs d’Occitanie de l’ensemble des filières agricoles (administrations, chambres d’agricultures, associations, coopératives, négoces, instituts techniques, instituts de recherche, enseignement…).

Elle tend à rassembler les voix de partenaires engagés pour la transition agroécologique, et porter « à l'unisson » cette démarche commune auprès des agriculteurs et agricultrices, et de celles et ceux qui les accompagnent et les forment. Cette démarche est portée et animée par la Chambre régionale d'agriculture Occitanie, avec le soutien de la DRAAF Occitanie.